蔬菜餐包

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  1.食材准备。
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  2.把黄油和蔬菜丁之外的食材，先液体后固体的顺序放入面包机桶内，把酵母埋入面粉中。
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  3.设置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，揉成面团。
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  4.最后把蔬菜丁放入面包桶。
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  5.继续选择两个和面程序，直至蔬菜丁安全揉进面团中。
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  6.选择面包机发酵功能，发酵至两倍大，用手查看面团内部组织，有蜂窝状态即可。
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  7.取出面团，跟叠被子一样反复按扁进行排气。
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  8.把面团分成两份，搓成长条状。
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  9.分割成等量的15个面团，滚圆。
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  10.整齐均匀的排放在模具内，尽量面团之间的空隙距离一致。
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  11.放在温暖湿润处进行最后发酵。发酵至1.5倍大。
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  12.表面刷蛋液。
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  13.烤箱180度预热，上下火中层25分钟烤至表面金黄即可。

小窍门&温馨提示