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苹果班戟
神秘的晓清
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一直想尝试手打奶油,于是尝试做了班戟,第一次做挺成功。
初级
煎
甜味
三刻钟
食材明细
主料
牛奶
250ml
鸡蛋
2个
小麦粉
90克
淡奶油
200ml
辅料
白砂糖
20克
黄油
25克
苹果班戟的做法步骤
1.
再加入小麦粉打匀
2.
再加入融化的黄油打匀,最好无颗粒状。
3.
再加入小麦粉打匀
4.
再加入融化的黄油打匀,最好无颗粒状。
5.
火打开,锅底抹上黄油(防粘锅)
6.
用勺子舀入锅中,使之受热均匀
7.
轻轻翻动锅底,如果饼摊动了,就可以翻过来受热了,两面都要受热均匀,我用的是电磁炉,温度调制90~120度
8.
煎好的班戟皮,很漂亮吧!(不能破哦,要不然就不好裹奶油水果了)
9.
班戟皮做好,接着找个大些的容器,倒入淡奶油,加白砂糖。
10.
不停地打,心中数1000下(打到手酸再手酸再手酸就可以了)有机器就方便多了的。
11.
成功后的奶油,哈哈,很有成就感哦!(手好酸)
12.
苹果削皮
13.
切成丁
14.
班戟皮摊好,放入适量奶油和苹果丁
15.
对折起来,再左右对折
16.
上下左右对折后,再反过来放,这样苹果班戟就做好啦!
小窍门&温馨提示
喜欢吃的水果都可以加入哦,冷藏后风味更佳!
分类:
烘焙
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