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苹果班戟
神秘的晓清
一直想尝试手打奶油,于是尝试做了班戟,第一次做挺成功。
初级
煎
甜味
三刻钟
主料
牛奶
250ml
鸡蛋
2个
小麦粉
90克
淡奶油
200ml
辅料
白砂糖
20克
黄油
25克
苹果班戟的做法步骤
1.
再加入小麦粉打匀
2.
再加入融化的黄油打匀,最好无颗粒状。
3.
再加入小麦粉打匀
4.
再加入融化的黄油打匀,最好无颗粒状。
5.
火打开,锅底抹上黄油(防粘锅)
6.
用勺子舀入锅中,使之受热均匀
7.
轻轻翻动锅底,如果饼摊动了,就可以翻过来受热了,两面都要受热均匀,我用的是电磁炉,温度调制90~120度
8.
煎好的班戟皮,很漂亮吧!(不能破哦,要不然就不好裹奶油水果了)
9.
班戟皮做好,接着找个大些的容器,倒入淡奶油,加白砂糖。
10.
不停地打,心中数1000下(打到手酸再手酸再手酸就可以了)有机器就方便多了的。
11.
成功后的奶油,哈哈,很有成就感哦!(手好酸)
12.
苹果削皮
13.
切成丁
14.
班戟皮摊好,放入适量奶油和苹果丁
15.
对折起来,再左右对折
16.
上下左右对折后,再反过来放,这样苹果班戟就做好啦!
小窍门&温馨提示
喜欢吃的水果都可以加入哦,冷藏后风味更佳!
分类:
烘焙
查看全部(共16步)
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