藜麦红烧茄子

• 
  1.准备好原材料高品质藜麦
• 
  2.藜麦淘洗干净加水放入笼屉蒸15分钟，取出打松备用
• 
  3.青椒和西红柿清洗干净切块
• 
  4.茄子洗净滚刀块后均匀的裹上面粉和鸡蛋，面粉不要太多，太多炸出的茄子糊块多。
• 
  5.平底锅多倒些油热锅后放入裹好的茄子炸至变黄、变软，捞出备用
• 
  6.剩留适量油热锅后中火爆炒葱姜蒜，放青椒西红柿翻炒，加入茄子继续翻炒放一小勺盐，搅拌均匀
• 
  7.放入藜麦翻炒使之均匀入味
• 
  8.加点鸡粉翻炒即可出锅

小窍门&温馨提示