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大头菜肉饼
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初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
五花肉
200克
辅料
大头菜
150克
配料
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
料酒
适量
大头菜肉饼的做法步骤
1.
准备好五花肉和大头菜。
2.
大头菜切小块。
3.
泡到水里,水颜色变黄后换水,这样反复的换,直到咸味全部泡出。
4.
泡好的大头菜捞出,滤干水分。
5.
猪肉剁成肉末。
6.
加入大头菜一起剁。
7.
剁到肉和大头菜完全融合,越细越好。
8.
剁好的沫放入一个大碗中,加入香油、料酒、酱油、盐搅拌均匀。
9.
放入碟子中压实。
10.
放入蒸锅内蒸熟即可。
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