烤冷面

yumwe 发布

烤冷面

离开东北好几年，非常想念学校烤冷面，从网上买了烤冷面的原料，终于吃到^_^

食材明细

主料

片状冷面1块
鸡蛋1个

辅料

葱花1勺
香菜1勺
蒜蓉香辣酱1勺

烤冷面的做法步骤

1.平底锅放一点点油，放一片冷面，撒一点水在上面，抹匀一点
2.煎大概十几秒，待冷面变软，磕一个鸡蛋上去，摊开
3.等鸡蛋快熟了，翻面，抹上蒜蓉辣酱，撒葱花香菜
4.轻轻卷起，放碟子里用锅铲切断

小窍门&温馨提示

熟冷面易碎，翻面要快，卷起要轻

分类：小吃

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