热狗花式面包

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  1.主料中除黄油以外的所有原料混合均匀揉成稍有筋度的光滑面团，加入黄油继续揉至扩展薄膜状态，
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  2.盖上保鲜膜或者盖上面包机的盖子，温暖的地方发酵70分钟，面团中间戳个洞不回缩即为发酵成功
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  3.发酵好的面团分割成等大的8份，排气滚圆，盖上保鲜膜，室温下松驰10分钟即可开始整形
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  4.将面团擀成长方形或者椭圆形都可以，将火腿肠放在面团上，
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  5.由一侧卷起，收口处捏紧朝下
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  6.用锋利一些的小刀在面包卷上均匀地切割开，注意底部不要切断，想要花形多一些的就刀与刀之间就切得密一些，想要花形少一些的刀与刀之前就切得距离远一些，
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  7.切好后，以切面开始整形，左一片，右一片，将面片拉开叠在一起
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  8.整形好的面包进行二次发酵30—40分钟左右烤箱调发酵功能，温度30度
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  9.面包除了刷了蛋液，我还洒了些罗勒碎，烤箱中层175度上下火烤20分钟左右即可出锅

小窍门&温馨提示