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南瓜豆沙饼
ANNASHUN
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初级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高筋面粉
300克
低筋面粉
50克
南瓜
300克
鸡蛋
1个
辅料
糖
80克
橄榄油
1汤匙
瓜子仁
20克
酵母
1汤匙
南瓜豆沙饼的做法步骤
1.
把南瓜蒸熟压成泥,和其他材料一起和成面团。我这个图是半成品。
2.
放入烤箱38℃发酵45分钟。
3.
拿出后再揉几下排气。
4.
分成若干份,盖保鲜膜醒20分钟。因为我有三个不放馅儿,所以略小。
5.
包馅儿压成饼状,用剪刀剪出豁口。
6.
放烤箱依旧发酵,15分钟。
7.
发酵完成,差不多大了一倍。
8.
抹上鸡蛋液,撒上瓜子仁,放入预热好的烤箱。
9.
180℃,20分钟。
10.
成品!!!
分类:
烘焙
小吃
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下午茶
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