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1.酵母(用温水调匀/约200ml)倒入面粉中+1个鸡蛋+少许盐+糖+橄榄油,揉成团至光滑,封上保鲜膜进行第一次发酵,约30-35分钟后,用手指戳一下,面团不回缩即可。
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2.配料:酸小黄瓜+黑橄榄+番茄+甜辣酱+橄榄油+青椒、红椒+马苏里拉芝士+杏鲍菇+熏肠+洋葱+蟹钳肉+甜虾
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3.把面团分成二份,进行二次发酵,约40分钟。面团扩大一倍完成。
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4.处理配料。(西红柿切“十”字,用开水烫后容易剥皮)
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5.用擀面杖擀成四方形饼状,烤盘涂上橄榄油,放入面饼,用叉子扎洞。放入烤盘8分钟。
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6.呈金黄色取出。
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7.烤饼同时小火熬番茄酱:放入切碎的番茄+意大利什香草[迷迭香/奥勒岗/鼠尾草/百里香]+黑胡椒+黄油+一点点甜辣酱+洋葱炒制。
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8.均匀涂上一层番茄酱汁,铺上一层马苏里拉。
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9.放上所有配料食材,再铺上一层马苏里拉,入烤箱烤10分钟。
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10.完成!很美味哦。。。