家庭自制豆腐

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家庭自制豆腐

喜欢豆腐的清淡和独特的味道，自己动手做出来豆腐更是干净放心，做的过程更是一种乐趣

食材明细

主料

辅料

盐卤10克
水100克

家庭自制豆腐的做法步骤

1.黄豆浸泡12小时以上
2.黄豆浸泡12小时以上
3.黄豆浸泡12小时以上
4.黄豆浸泡12小时以上
5.黄豆浸泡12小时以上
6.准备盐卤10克加100克水
7.开始煮豆浆，刚开始豆浆有很多浮沫不要着急耐心的煮，浮沫不耐热煮五分钟左右就会消失
8.煮好以后放至豆浆味道80度到90度之间就可以点豆腐了
9.勺子舀卤水轻轻的倒入豆浆里
10.豆浆慢慢凝结成块即可
11.把未成型的豆腐轻轻的放入模具中
12.用布把豆腐包好
13.盖好盖子放上重物压十分钟，喜欢老一点豆腐的加大重量即可，十分钟至二十分钟取出即可

分类：小吃儿童夏季食谱快餐晚餐

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