排骨海鲜豆腐汤

小草根家庭美食

排骨海鲜豆腐汤

这是一道补钙，增强免疫力的汤，味道鲜美，操作简单，调料很少，保持原材料特有的鲜味，喜欢的看看：

主料

辅料

排骨海鲜豆腐汤的做法步骤

1.海带提前泡好，最好买厚点的鲜海带，我这是家里有干海带丝，就没去买。
2.排骨清水泡30分钟，反复换几次水，彻底清除血水
3.冷水下排骨，加料酒和姜粉（或姜）葱
4.烧开，去浮沫。捞出，用温热水冲干净备用。（不要用冷水直接冲，避免蛋白质骤然收缩，影响口感）
5.准备其它食材
6.砂锅里面一次性添足热水，下排骨，烧20分钟左右，加葱
7.加海带，大约15分钟后
8.加白菜和豆腐
9.继续煲汤，大约15分钟左右，加胡椒粉和盐
10.关火前加海参就可以

小窍门&温馨提示

即食海参不适合长时间加热

分类：汤类老人早餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页