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法式奶香面包片
灵泠
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没什么味道的法棍最好吃的吃法就是奶香片了,不用很多调料,稍微烤一烤,周围一圈脆脆的,中间软香十足,不论是单吃还是配上番茄芝士沙拉都很美味,
初级
烤
奶香
半小时
食材明细
主料
法棍
一根
淡奶油
100g
白砂糖
20g
黄油
10g
辅料
鸡蛋
一枚
牛奶
100g
炼乳
15g
低筋面粉
8g
法式奶香面包片的做法步骤
1.
法棍一根,
2.
斜刀切片,(用齿刀,切吐司面包那种,不会把面包切变形,)
3.
鸡蛋一枚,
4.
加入化开的黄油打散,
5.
倒入淡奶油、牛奶、炼乳和低粉,搅拌均匀,
6.
把面包片放入,快速的裹一遍,
7.
放在铺放了油纸的烤盘上,
8.
上200℃,下180℃,中上层,5min,翻面,再5min,翻面,烤制10-15min,表面金黄即可,具体时间根据自家烤箱的脾气看,
9.
下面几个步骤是巧克力浓香版的,不喜欢的可以省略,巧克力用松露的味道会比较棒,或者其他稍微好一点的巧克力,
10.
隔水加热化开,
11.
加入奶香版的奶香液中,调匀,把面包片均匀的裹上,
12.
放入烤箱烤香即可,因为颜色比较深,烤的时候一定要注意观察,不然很容易烤过头的,
分类:
烘焙
儿童
早餐
快餐
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