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银耳木耳炒肉
爱吃饭的糖豆包
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冬天干燥,雾霾天气居多,适量食用一些银耳,可以补肾润肠,对肺燥干咳很有帮助。木耳味甘性平,能益气强身,养血驻颜!
初级
炒
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
银耳
0.5个
木耳
50克
猪肉
50克
辅料
葱
1段
姜
1块
糖
1勺
醋
2勺
生抽
1勺
淀粉
1勺
香油
1匙
料酒
1勺
银耳木耳炒肉的做法步骤
1.
猪肉切薄片,加料酒,盐糖姜片拌匀备用
2.
银耳木耳用温水泡软洗净撕小朵
3.
锅内烧开水,先放木耳煮一分钟,再放银耳,煮两分钟捞出控水
4.
焯木耳的时候,把调料加两勺水搅拌均匀
5.
凉锅凉油,下入腌好的肉片翻炒
6.
肉片变色后,倒入焯好的木耳银耳,翻炒一下,倒入调好的芡汁儿,大火翻炒均匀
7.
汤汁收干即可出锅
小窍门&温馨提示
木耳银耳用温水泡发,可以节省时间,上班族必备小技巧,注意有的木耳有老根儿,一定要去掉,否则影响口感!
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