圣诞颂歌--渐变千层

僖儿2005 发布

圣诞颂歌--渐变千层

第一次做千层蛋糕，挑战个稍稍有难度的，天然色素20层渐进千层。

食材明细

主料

黄油40克
低粉150克
细砂糖45克
鸡蛋3个
牛奶400克
西瓜粉15克
细曲粉3克
淡奶油400克
糖40克
防潮糖粉10克
彩色糖30个

辅料

翻糖配体1个

圣诞颂歌渐变千层的做法步骤

1.室温鸡蛋打散，加入液化后的黄油和细砂糖，搅拌均匀
2.筛入低筋面粉
3.分次加牛奶，搅拌均匀后过筛两次
4.准备5个碗，从最深颜色开始加。深红加红曲粉，第二，三，四，五颜色加西瓜粉，按深浅添加西瓜粉的量
5.不沾平底锅底擦少许油，烧热后调小火，将面粉用小勺盛进锅里，端起快速晃至满锅
6.小火煎至表面鼓包即可，光滑面朝下
7.拿一个跟面饼大小的碗或小盘诗面饼上，用小刀修剪整齐
8.淡奶油加糖打发至8分发，铺上垫板，将面饼光滑面朝上，一层面饼一层淡奶，依次完成所有
9.放入圆形密封盒，冰箱冷藏4小时以上
10.翻糖做好小麋鹿，小礼物，放上红，绿小糖珠当装饰，洒上防潮糖粉，圣诞渐变千层做好了。

分类：烘焙高颜值

查看全部(共10步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页