圣诞颂歌--渐变千层

僖儿2005 发布

圣诞颂歌--渐变千层

第一次做千层蛋糕，挑战个稍稍有难度的，天然色素20层渐进千层。

主料

黄油40克
低粉150克
细砂糖45克
鸡蛋3个
牛奶400克
西瓜粉15克
细曲粉3克
淡奶油400克
糖40克
防潮糖粉10克
彩色糖30个

辅料

翻糖配体1个

圣诞颂歌渐变千层的做法步骤

1.室温鸡蛋打散，加入液化后的黄油和细砂糖，搅拌均匀
2.筛入低筋面粉
3.分次加牛奶，搅拌均匀后过筛两次
4.准备5个碗，从最深颜色开始加。深红加红曲粉，第二，三，四，五颜色加西瓜粉，按深浅添加西瓜粉的量
5.不沾平底锅底擦少许油，烧热后调小火，将面粉用小勺盛进锅里，端起快速晃至满锅
6.小火煎至表面鼓包即可，光滑面朝下
7.拿一个跟面饼大小的碗或小盘诗面饼上，用小刀修剪整齐
8.淡奶油加糖打发至8分发，铺上垫板，将面饼光滑面朝上，一层面饼一层淡奶，依次完成所有
9.放入圆形密封盒，冰箱冷藏4小时以上
10.

分类：烘焙高颜值

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