紫薯豆沙酥

1.红豆洗净、地瓜切块加水（刚刚盖过地瓜）

2.红豆洗净、地瓜切块加水（刚刚盖过地瓜）

3.压好的红豆、地瓜

4.把压好的红豆、地瓜倒入炒锅，加白糖、红糖都可以适量，开小火

5.不停用勺碾碎、搅拌（要有耐心，慢慢弄）

6.碾至用勺挖起不掉下来，摊开放凉备用

7.把所有2（皮面）材料放一起揉团^_^^_^把所有3（油酥）材料放一起揉团，醒好备用

8.把皮面，油酥分成等份小剂子

9.皮面压成皮

10.包入油酥

11.皮面包好油酥

12.擀开卷起，再擀开

13.多次擀开卷起（层次更丰富）

14.对角线切开

15.有花纹面对向上下放压平

16.擀开成皮

17.包入豆沙馅

18.包好均匀放入铺好油纸的烤盘

19.烤箱预热5分钟，放入烤制180度，25分钟左右（依自己烤箱温度而定）

20.烤好取出放冷却

21.皮薄馅多

22.开口笑了

23.开吃