椰蓉燕麦酥

秋天的蝎子

椰蓉燕麦酥

有幸得到新良面粉的试用，就迫不及待的想要感受一下它的麦香，用它做了这款小酥饼，简单易做，食材中含有椰蓉和燕麦片，口感很奇特，燕麦的韧度、椰蓉的清香，都让人感觉好满足。

主料

辅料

椰蓉燕麦酥的做法步骤

1.食材称重备用。
2.黄油用微波炉加热融化。加入细砂糖，用打蛋器打发至砂糖融化。
3.加入蛋液打发至发白。
4.低粉、泡打粉混合后过筛，切拌均匀。不必过度搅拌，避免出筋，影响口感。
5.面糊很细腻滑润。
6.再加入椰蓉、燕麦，搅拌均匀。
7.粘稠度和软硬度都很好。
8.手戴一次性手套，把面团生胚揉成适合入口的球状，在按扁。
9.把所有生胚做好，排放到烤盘中。
10.烤箱预热5分钟，170度，25分钟左右，烤至颜色金黄即可。酥香酥香的，口感超好。

小窍门&温馨提示

1、此配方配比合适，新手也可以轻松做出的。
2、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱火力调试。
3、生胚大小、薄够，烤制的时间也是不一样的，饼干生胚越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大，更易烤熟且口感更酥松。

分类：烘焙小吃儿童下午茶

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