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卤鸡爪
好敬畏
今天超市里鸡爪特价买了一斤给老公做卤鸡爪吃,手机摄像头坏了就没拍照,老公吃的时候用他手机拍了一张
简单
煮
五香
一小时
主料
鲜鸡爪
400克
鸡翅尖
400克
辅料
八角
6个
桂皮
1段
花椒
1勺
香叶
4支
橙子皮
1个
蒜瓣
3个
盐
2勺
鸡精
1勺
麻辣鲜
1勺
胡椒粉
1克
孜然粉
1克
酱油
1汤匙
醋
1勺
小葱
3棵
卤鸡爪的做法步骤
1.
将鸡爪和鸡翅尖洗干净
2.
电饭锅里加热水,放入八角,桂皮,花椒,香叶,干香菇,橙子皮,姜片,酱油。按下煮饭键盖上锅盖等水烧开
3.
水开了倒入鸡爪和鸡翅尖加料酒、盐、鸡精,麻辣鲜,胡椒粉,自然粉,蒜瓣喜欢辣味就放几个辣椒,盖上盖蒙煮煮熟了加入醋,葱段在煮一会可以试试有没有味道
4.
大概一个小时就煮烂了捞出装盘就可以了,不用调味就很好吃了这是陈品
小窍门&温馨提示
用电饭锅卤鸡爪省煤气一样能煮烂,主要有焖出来的香味,煮期间可以开锅不要把水烧干了
分类:
热菜
查看全部(共4步)
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