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小朋友最爱——翡翠豆沙饼
果妈美食坊
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菠菜营养丰富,含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
适量
红豆沙
适量
辅料
牛奶
适量
酵母
适量
白砂糖
适量
鸡蛋
适量
黑芝麻
适量
植物油
适量
翡翠豆沙饼的做法步骤
1.
菠菜洗净过开水去除草酸。
2.
焯过水的菠菜切碎入料理机打成糊状。
3.
将打好的菠菜糊倒入面粉里,加适量酵母、鸡蛋和白砂糖,用牛奶和面。
4.
和好的面团放入盆中发酵。
5.
发至两倍大时可以开始制作。
6.
将豆沙馅团成大小一样的小圆球。
7.
把发好的面团分成大小一样的小面团。
8.
给每个面团里包上一块豆沙馅。
9.
像包包子一样收口。
10.
收口朝下用擀杖擀薄,并粘上黑芝麻。
11.
平底锅倒适量植物油,油热放入饼坯,小火慢煎,一面煎黄煎另一面。
12.
出锅。
小窍门&温馨提示
小火慢煎。
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