小朋友最爱——翡翠豆沙饼

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小朋友最爱——翡翠豆沙饼

菠菜营养丰富，含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

主料

辅料

翡翠豆沙饼的做法步骤

1.菠菜洗净过开水去除草酸。
2.焯过水的菠菜切碎入料理机打成糊状。
3.将打好的菠菜糊倒入面粉里，加适量酵母、鸡蛋和白砂糖，用牛奶和面。
4.和好的面团放入盆中发酵。
5.发至两倍大时可以开始制作。
6.将豆沙馅团成大小一样的小圆球。
7.把发好的面团分成大小一样的小面团。
8.给每个面团里包上一块豆沙馅。
9.像包包子一样收口。
10.收口朝下用擀杖擀薄，并粘上黑芝麻。
11.平底锅倒适量植物油，油热放入饼坯，小火慢煎，一面煎黄煎另一面。
12.出锅。

小窍门&温馨提示

小火慢煎。

分类：主食家常菜粤菜儿童早餐饼春季食谱

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