抹茶馒头双色卷

吖比食尚

抹茶馒头双色卷

水我用了一小碗，这里选不了，随便选了200克。奶粉是一袋装的那种，也可以不放的

主料

辅料

抹茶馒头双色卷的做法步骤

1.原料大合照(几乎和巧克力卷一样，加了点奶粉是因为儿子喜欢奶味…可以不放
2.奶粉倒入到面粉中
3.酵母和白糖用温水化开后静置几分钟
4.我觉得这步关键，边加水边用筷子搅拌，切忌水一次加入。我以前都是水加多了，又加粉，弄的乱糟糟
5.搅拌成絮状后用手揉成光滑面团，看手上盆里都是干净的哦
6.密封发酵吧！
7.发酵至两倍大，天冷了要时间长些
8.分开两个面团，一个加抹茶粉继续揉，干粉真的很费力啊
9.这是另一团面，没用到的时候用湿布盖上，以免风干表皮
10.幹成两块一样的长形面片并重叠起来，再从下往上卷
11.这是枺茶在外的
12.抹茶在里面的
13.切好再静置十分钟继续发酵
14.家里没蒸锅，只有用电饭煲分两次蒸熟，大概20分钟一次，打开摁馒头表皮不粘，而且很弹就Ok了

分类：主食面食家常菜儿童下午茶馒头花卷

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