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上汤虾球
么o么
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简单
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲜虾
16个
南瓜
2个
辅料
白胡椒粉
0.2勺
生抽
0.2勺
白糖
0.2勺
芝麻油
0.2勺
上汤虾球的做法步骤
1.
材料:新鲜虾,黄瓜,白胡椒粉,生抽,芝麻油,淀粉,盐,鸡精,小南瓜两个。
2.
活虾剥皮去虾线,洗干净,用料理机打碎
3.
放芝麻油,生抽,盐,淀粉,白胡椒粉,料酒,糖,顺时针搅拌均匀。
4.
弄成虾泥
5.
水烧开,勺子沾水弄成虾球下锅定型,水沸腾放盐,胡椒粉,鸡精。
6.
小南瓜洗净去籽。
7.
黄瓜切丝,把汤喝虾球装入小南瓜,放入碟子上蒸,撒上黄瓜丝。
8.
然后盖上南瓜的盖子,再盖上锅盖蒸25分钟即可,开锅转小火。
分类:
热菜
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