滴鸡精

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  1.土鸡去掉头，脖子，鸡翅，鸡爪以及多余的油脂，并且敲打至“粉身碎骨”，目的是为了让肌肉以及骨头里的精华能充分渗出。以上步骤都可以让菜市场老板完成。
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  2.大同内锅里倒扣一只碗（滴鸡精会被吸收到碗里面）
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  3.把鸡放在碗上面
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  4.封上三层保鲜膜（以免水蒸气进去）
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  5.把内锅放入大同内锅，并且外锅加入两杯水。
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  6.卷起一点锡箔纸如图，以免水溢出来。
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  7.蒸6小时，中途要经常给外锅加入水，以免烧干。
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  8.把鸡肉捞出来
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  9.滴鸡精都被吸入到碗里了。
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  10.过滤掉里面的渣子，不喜欢有你可以待滴鸡精冷却后，把表面的油撇去。
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  11.放入冰箱冷藏，每天取60毫升用水温热服用，空腹服用最佳。

小窍门&温馨提示