老面包卷

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  1.酵母用少许温水化开，与酵头材料混合均匀
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  2.发酵至两倍大，拉开呈蜂窝状
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  3.加入面团材料、盐、鸡蛋（打散），揉成光滑面团
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  4.分三次加入黄油，使黄油完全融进面团，揉至能拉出薄膜
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  5.面团收圆，发酵至两倍大
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  6.发酵后的面团排气，分成九份揉圆醒发15分钟
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  7.取一份面团搓长
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  8.对折
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  9.扭转
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  10.将对折这头塞到另一头的洞里
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  11.整理好
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  12.依次做完排入烤盘等待发酵
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  13.烤箱开发酵功能发二次酵一小时至两倍大，刷上蛋液
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  14.烤箱上下火150度先预热5分钟，再放入烤盘烤25分钟
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  15.拉丝不错哦！味道也是杠杠滴
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  16.再来一张！明天的早餐就是它了！

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