白菜猪肉炖粉条

爱吃饭的糖豆包

白菜猪肉炖粉条

在我国北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。

主料

辅料

白菜猪肉炖粉条的做法步骤

1.猪肉切大片，加葱姜蒜，料酒，淀粉，香油搅拌均匀，腌制一会儿
2.大白菜洗净切块
3.粉条用温水泡软
4.锅内放少许油，下入肉片翻炒至变色
5.倒入大白菜翻炒一下，加入两个八角和干辣椒，辣椒现在加没有那么多的辣味
6.加入适量酱油翻炒均匀，加适量开水，不要太多，白菜炖一会会出水，加盖焖
7.焖至白菜变软，加适量盐和粉条，盖盖继续炖
8.炖至粉条成熟即可

小窍门&温馨提示

猪肉炒之前加淀粉和香油，腌一下，炒出来会特别嫩

分类：热菜东北菜

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