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杏仁字母饼干
丽飘7
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这款饼干,配料是字母饼干,但是家里没有字母的模型,我就做成了心型。
简单
烤
甜味
一小时
食材明细
主料
白糖
70克
蛋黄
2个
黄油
125克
面粉
150克
辅料
泡打粉
适量
坚果粉
100克
杏仁字母饼干的做法步骤
1.
材料准备:白糖70克,面粉150克,黄油125克(提前两三个小时从冰箱内拿出来,放置于温暖处,让其变软),鸡蛋2个,杏仁粉100克(可用其他的坚果粉代替),泡打粉少量。
2.
鸡蛋取其蛋黄,加入白糖。加入泡打粉,量为一刀尖,如图。
3.
用电动搅拌器搅拌均匀。
4.
加入软化后的黄油,搅匀。加入面粉和杏仁粉,搅匀。
5.
握成团,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
6.
另取一张保鲜膜,取少量面团,用擀面杖擀,厚薄均匀,厚度大约为5毫米。用模型按压成相应的图形。
7.
装满烤盘,进烤箱,170摄氏度,大约10分钟。
8.
烤了这些的量。一盘,但是大概是三层。
小窍门&温馨提示
杏仁粉可换成其他的坚果粉,我还做过葵花籽粉的,我是把葵花籽炒熟,放碗里,用空酒瓶子碾碎的。或者,不放坚果粉,原味的也行。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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