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浓香骨汤豆腐火锅
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这几天气温骤降,窗外还飘着雪花,一家人围坐在一起吃着热气腾腾的火锅,是最惬意的啦!满满的一锅炖排骨,肉质酥烂,喝一口浓香鲜美的汤汁,好温暖!
初级
煮
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
排骨
500克
豆腐
200克
辅料
浓汤宝
1块
盐
适量
葱
1段
姜
1块
八角
2粒
料酒
1汤匙
枸杞
少许
香菜
适量
浓香骨汤豆腐火锅的做法步骤
1.
排骨放入锅中,加料酒,开火焯水。
2.
排骨焯出血末、杂质后洗净。
3.
压力锅放入炒、姜、八角、排骨,加热水,炖25分钟。
4.
炖好的排骨连汤舀入小火锅中,加一块猪骨浓汤宝,加盐,同煮。
5.
浓汤宝煮化后汤汁乳白,味道也很香。
6.
放入豆腐,枸杞,香菜,就可以边煮边吃啦。
小窍门&温馨提示
枸杞一定要排骨炖好后再放,否则炖烂就不好看了哈!
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