蛋羹鸡蛋面

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  1.准备好食材，葱切碎，姜切片，鸡蛋打散后加入半碗水再打匀，撇去浮沫
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  2.蛋液中放入几片生姜，将碗放入锅里至鸡蛋蒸熟，成蛋羹
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  3.蛋羹中加入葱花、生抽、适量盐、麻油和少许胡椒粉
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  4.用勺子拌匀，像豆脑一样，我叫它鸡蛋脑，哈哈
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  5.面条煮熟后放入蛋羹中拌匀即可，很鲜哦

小窍门&温馨提示