蔓越梅饼干

楠楠327 发布

蔓越梅饼干

做了几次，这次整理了一个甜度适中的方子，得到了大家的一致好评，香酥！！！

主料

辅料

糖粉40克

蔓越梅饼干的做法步骤

1.准备原材料
2.蔓越梅干切碎，不用太碎
3.黄油室温软化或者隔热水软化，加糖粉打到羽化状态
4.加蛋液继续打发
5.加入蔓越梅干
6.筛入面粉
7.和成面团
8.整形，放入冰箱冷冻（我是在案板上轻轻摔成长方体的）冻一个小时左右
9.拿出冷冻好的饼干胚切成厚度一致的方块
10.在烤盘上码放整齐，放入烤箱上火150度，下火140度，20分钟左右
11.成品出炉
12.

小窍门&温馨提示

1.烤箱温度仅供参考，可根据自家烤箱脾气适当调整
2.糖多几克少几克根据自己的口味调整

分类：烘焙儿童下午茶快餐

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