野笋炒咸菜

颢榇妈妈

野笋炒咸菜

野笋依旧是从老家带回来的，咸菜是我自己腌的。我和我老公都好吃咸菜，再加上小笋，天啦！一盘咸菜笋吃了3餐就见底了！

主料

野笋适量
雪里蕻适量

辅料

配料

金澜酱油适量
糖适量
鸡精适量

野笋炒咸菜的做法步骤

1.咸菜洗净，切碎。
2.野笋飞水，切丁。
3.姜切丝，干红辣椒切小圈备用。
4.锅热注油，倒入姜丝和干红辣椒爆香。
5.再倒入咸菜炒干水分。
6.再放入野笋炒一分钟左右。
7.依次加入半勺糖。
8.倒入少量的金澜酱油。
9.最后加入半勺糖炒匀调味即可。

小窍门&温馨提示

1.咸菜是自己腌的，有点咸，所以我没有放盐。

2.金澜酱油基本上我是当生抽用的，它不像其它老抽那样上色，所以如果您做建议放生抽！

分类：小菜家常菜老人午餐

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