要想番薯的营养价值不流失,蒸是最好的,今天这个番薯,是外婆家自己种的,特别的甜,香,好吃; 番薯:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。