酸辣胡萝卜丝

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酸辣胡萝卜丝

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，每100克含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果，健脾和胃、补肝明目、清热解毒。

主料

辅料

酸辣胡萝卜丝的做法步骤

1.准备食材备用。
2.胡萝卜，葱姜蒜，尖椒分别切细丝。
3.锅里放入油。
4.油热后，倒入葱姜蒜丝爆出香味，再倒入尖椒丝翻炒均匀。
5.倒入胡萝卜丝翻炒几下。
6.加入白醋，继续翻炒。
7.加入少许盐。
8.少许鸡精粉，翻炒均匀至胡萝卜丝稍微变软就可出锅。
9.成品图。补肝明目~~~
10.成品图。酸辣爽口~~~
11.成品图。低脂养生~~~
12.成品图。简单快手菜~~~

分类：热菜开胃菜家常菜老人早餐春季食谱工作餐

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