炼奶馒头

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  1.将酵母溶解在105克的温水中。
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  2.将酵母水，细砂糖，炼奶放入面包机。
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  3.然后倒入富强粉，启动面包机PE8500W的imix程序，揉面20分钟
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  4.程序结束后，取出面团揉圆，取出面包机的刀片，将面团放入，盖上保鲜膜，启动发酵程序。
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  5.将面团发酵至两倍大，耗时2小时。
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  6.取出面团，充分排气，搓成长条状，然后切出一个个馒头坯。
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  7.捷赛自动烹饪锅烧一锅开水后，熄火，然后放入馒头坯，盖上锅盖，让其二次发酵40分钟。
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  8.取出馒头坯，高火将水重新烧沸腾，然后放入馒头坯，转为中火蒸煮，时间为13分钟。程序结束后焖5分钟再开盖。

小窍门&温馨提示