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河虾萝卜丝饼
斯佳丽WH
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初级
炸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
小河虾
200克
白萝卜
1个
面粉
100克
鸡蛋
1个
辅料
姜末
适量
小葱末
适量
胡椒粉
1小勺
油盐
适量
河虾萝卜丝饼的做法步骤
1.
烧锅开水,加入少许盐,将萝卜丝放入里面焯水;
2.
焯过水的萝卜丝挤干水分;
3.
将萝卜丝放入碗中,加入小河虾,再加入葱姜末和适量的面粉;
4.
加入一个鸡蛋,再加入盐和胡椒粉等调味料;
5.
将它们混合均匀;
6.
将准备的馅料放入模具中;
7.
将油烧至六、七成热,下入里面炸至金黄;
8.
配上椒盐调味小碟,开吃啦。
小窍门&温馨提示
1.有人不喜欢白萝卜的味道,所以提前焯水,焯过后的白萝卜丝须挤干水分;
2.萝卜丝和河虾放入碗中,加入少许面粉以便萝卜丝饼定型;加入鸡蛋和其他调味料混合好馅料;
3.我用湖北的面窝模具中炸至定型,亲可以自己随意找利于定型的模具。
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