肉末蒸蛋羹

香儿厨房

肉末蒸蛋羹

寒冷的冬季总想要吃上一口热乎乎的汤羹菜是最惬意不过了，这是一道营养丰富家常营养菜，不但营养丰富，口感也特别的鲜嫩美味，适合平补的一道菜肴，老少皆宜哦。

主料

辅料

肉末蒸蛋羹的做法步骤

1.准备鸡蛋，猪肉末里加入料酒，盐，生抽和葱花搅拌均匀有粘性
2.鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀
3.先把猪肉末放入盘底，再把蛋液过滤加入
4.水开后再加入蒸大火12分钟后熄火
5.取出加入鲜酱油
6.倒入橄榄油
7.享用吧

小窍门&温馨提示

1.鸡蛋和水的比例可以依照自家的喜好增减
2.猪肉末先要调味后再烹饪，这样的猪肉末不仅鲜嫩而且还入味

分类：羹类家常菜汤羹产妇儿童老人早餐夏季食谱

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