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1.首先把面粉倒入容器中,加入绵白糖,搅拌均匀,一点一点的加入温热的菠菜汁用筷子不断搅拌,直至没有干面粉,开始揉面,揉制表面光滑就好了,放置半小时!(我用的厨师机和面几分钟搞定,很轻松)
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2.接着做主馅儿,首先把鸡蛋炒碎,泡发好的黑木耳切碎加入,然后把虾皮,西葫芦丝,花生油,香油,五香粉,盐加入,搅拌均匀即可!
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3.这时把面取出揉成均匀的几等分,取一小份擀成薄片,越薄越好哦!(我分成了8小份,每份55克左右)
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4.接着在擀好的薄片上刷一层食用油,倒入馅儿料,不用太多,铺平就好,然后用刀切成图片样子!
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5.接着上下贴,左右贴,依次折叠成一个方体!
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6.折叠好的,然后擀平,大概5毫米左右!
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7.同上卷成圆形的!
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8.擀平,5毫米左右的薄片!
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9.平底锅中加入少许油,小火煎置两面金黄就好了
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10.看松松软软的!
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11.清淡可口,老少皆宜哦!