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枣泥紫薯米花饼
lōvé_凝凝
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中级
蒸
甜味
三刻钟
食材明细
主料
大米
30克
紫薯
10克
枣泥
10克
糯米粉
50克
辅料
白糖
10克
枣泥紫薯米花饼的做法步骤
1.
原材料。
2.
紫薯只需要一点点,不用太多,主要取色。微波炉加热后,去皮加开水搅匀。
3.
用上图的紫薯水浸泡大米(也可以用糯米)
4.
在2图的紫薯里加入糯米粉。和成团。
5.
分成8个小剂子
6.
包入枣泥馅,这个枣泥馅是自制的,红枣煮熟后一个个剥开去核取肉。然后炒制去除一些水份。
7.
包好的面团在大米内翻滚,手还要按一下,不然大米不足以贴合在面团上。
8.
就是这样啦!
9.
上锅蒸。不需要按成饼,因为糯米粉蒸熟会摊下来的。
10.
成品!
11.
成品!放到微凉吃,很有嚼劲。
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