第一次的披萨

薄荷草1979

第一次的披萨

这是我第一次做披萨，也是第一次吃披萨，妹妹说同外面的披萨的味儿差不多，而妈妈却说瞧那松仁都被泡软泡大了，甭管怎样，好吃才是硬道理。
原材料都是自己随便挑选的比较鲜艳的食物。而且直接就用烤箱的烤盘做披萨盘的，效果还不错，省去了买披萨盘的钞票，不错！

主料

面粉185克

辅料

披萨的做法步骤

1.面饼材料图。
2.将面粉、白糖、盐放入盆中，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将面粉揉成面团。接着将玉米油放入面团内，揉成光滑的面团，直到完全被面团吸收。
3.揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大。
4.披萨材料图。
5.锅烧热，放入2汤匙豆油，放入葱碎和大蒜碎炒香。加入番茄酱一起炒。
6.加入水、黑胡椒，大火烧至汤汁收浓，用盐调味即可。
7.案板上撒上面粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置半小时二次发酵。最后用擀面杖将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定。
8.在面饼中央抹上一层披萨酱汁。
9.将马苏里拉奶酪撒在面饼上，再铺什锦蔬菜和火腿。
10.铺上什锦蔬菜。
11.铺上火腿。
12.铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热5分钟，上下火烤15分钟。取出面饼，将剩余的奶酪均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉。

小窍门&温馨提示

什锦蔬菜可以随意挑选。

查看全部(共12步)

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