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麻将烧饼
涵宝de妈
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暖暖的冬日来一个热烧饼,简直美呆啦。
初级
烤
咸鲜
三小时
食材明细
主料
普通面粉
400g
水
200g
酵母
4g
芝麻酱
100g
盐
3g
椒盐粉
10g
玉米油
13g
酱油
适量
辅料
熟芝麻
适量
麻将烧饼的做法步骤
1.
酵母溶于温水中静置片刻
2.
倒入面粉中揉成团盖保鲜膜发酵半个小时左右,发酵至面团的1.5倍左右即可,不能发酵过久
3.
椒盐粉和盐混合,我是买的椒盐粉,有点咸了,下次考虑不放盐了
4.
加入玉米油,放芝麻油也可以
5.
加入芝麻酱,搅拌均匀备用
6.
发酵好的面团取出排气,擀成薄面片
7.
淋上芝麻酱,用刮板抹匀
8.
要尽量涂抹均匀
9.
将面片从一端卷起卷成长条状
10.
分割成小剂子
11.
取其中一个捏紧两端
12.
用手掌压扁
13.
表面抹上适量酱油,也可以刷蜂蜜水
14.
沾上炒熟的芝麻,放烤盘醒发10分钟左右
15.
烤箱上下火180度预热,20分钟左右
16.
成品
17.
成品
分类:
主食
家常菜
早餐
饼
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