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黄金四季豆
elmonte
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这个做法是从台湾料理里学的,第一次做的时候,儿子就喜欢上了,还要求我经常做给他吃。 咸蛋黄吃起来确实很香,但可不能经常吃啊,偶尔做做吧。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
四季豆
1.5磅
咸蛋黄
5个
辅料
玉米油
1大匙
盐
1/4茶匙
糖
1/2茶匙
鸡精
1/4茶匙
黄金四季豆的做法步骤
1.
四季豆摘洗干净。
2.
熟的咸蛋黄用勺子压碎。
3.
四季豆放入开水里汆烫至熟透。
4.
捞起冲凉水以保持青绿。
5.
热油锅,下咸蛋黄炒至起大泡泡。
6.
倒入四季豆炒匀。
7.
放盐,糖和鸡精调味即可。
8.
咸香好吃呢。
小窍门&温馨提示
温馨提示:
我用的咸蛋黄不是很咸,所以放盐调味,如果蛋黄很咸,就要少放或不要放盐。
分类:
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