【飞禽走兽】香浓蜜汁叉烧

小楼一夜听春雨

【飞禽走兽】香浓蜜汁叉烧

这道蜜汁叉烧外形艳丽，引人胃口大开。口感鲜嫩可口，肉质鲜嫩多汁，内部纤维不柴，香而不腻。入口带香甜。

主料

瘦猪肉500克

辅料

配料

叉烧酱4大汤匙

香浓蜜汁叉烧的做法步骤

1.将梅条肉分切成三块，放入花生油、拍碎的姜块和葱头及叉烧酱。
2.将各种腌料拌匀。腌两个小时以上，期间要翻拌几次。
3.腌够两小时以上后，用保鲜膜包住，放入冰箱腌制一天至两天。
4.腌够时间，肉块够入味后取出解冻并放烤网上滤干汁液。
5.烤箱220度预热5分钟，放入肉块上下火加加热循环风220度烤20分钟。
6.烤够20分钟后，将肉块翻面。再刷一遍腌汁，继续烤20分钟。取出刷蜜糖烤5分钟即可。
7.取出叉烧，稍晾凉。
8.将叉烧块切片即可食用。

小窍门&温馨提示

做蜜汁叉烧腌制一天至两天可入味得刚刚好，如有时间尽量腌制过一天以上。喜欢吃稍肥点的可以用五花肉来烤。

分类：小吃烤箱菜粤菜儿童老人冬季食谱午餐晚餐

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