红薯有抗癌作用，有益于心脏，预防肺气肿，有抗糖尿病作用。 大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。所以这是一道简单又养生的美食。
菜谱
