青菜肉丝鸡蛋面（生日面）

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青菜肉丝鸡蛋面（生日面）

在我们这边，每年的生日，都要吃鸡蛋面，鸡蛋必须是圆的，其他的配料可以随心所欲；

食材明细

主料

辅料

青菜肉丝鸡蛋面的做法步骤

1.鸡蛋，放煮蛋器里，煮好；
2.汤锅，入少许盐，放清水，开始煮；
3.另一锅，放入茶油，入肉丝，煸炒，微焦黄；
4.入花菜，翻炒；
5.再入青菜，翻炒；
6.入盐，味极鲜，清水，煮开；
7.这时候，煮锅里的水开了，放入面条；
8.搅拌下，放点冷水，继续煮开；
9.调配料汤汁，煮开，待用；
10.鸡蛋，小心剥皮，放入面条，浇上汤汁；
11.一碗，鸡蛋面，生日快乐，吃完啦，又长大一岁啰～～～

分类：主食面条家常菜老人春季食谱晚餐工作餐

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