三宝牛骨汤

兔妈妈厨娘

三宝牛骨汤

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜。可见罗卜营养价值很高。罗卜能养阴润燥、利尿除湿；土豆是营养最全面的蔬菜；而西红柿又含丰富的维生素A、C和D。因此这三种蔬菜被称三宝绝不夸张。配上牛骨汤，在冬季喝尤其滋补，还特别补钙呢。

主料

辅料

三宝牛骨汤的做法步骤

1.捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
2.土豆和西红柿去皮洗净切小块。
3.砂锅接满水，放入姜、葱和花椒烧开后下牛骨文火煲三小时。
4.土豆和西红柿去皮洗净切小块。
5.捞出姜、葱和花椒不要。放入土豆和西红柿继续煲至土豆化渣西红柿软烂烫呈红色。
6.罗卜切小块放入煲至罗卜熟。
7.最后调入盐和胡椒粉，洒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

西红柿应再多的两个，味道更好。我只放了两个，感觉放少了，酸味不够，颜色也不够红。

分类：汤类汤羹粤菜产妇冬季食谱午餐晚餐

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