圣诞节姜饼屋

1.将黄油放至室温。

2.将面粉，姜粉，肉桂粉，盐过筛，搅拌均匀。

3.将糖粉筛入黄油中，搅拌均匀。

4.加入蜂蜜，搅拌均匀。

5.加入蛋黄和香草精，搅拌均匀。

6.将面糊和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成均匀面团，用保鲜膜包起，放在冰箱里冷藏半小时。

7.将面团取出，放在烘焙用纸上，再盖上一张，用擀面杖擀成均匀薄面皮。

8.在纸板上画出姜饼屋的模板，盖在烘焙纸上，切出形状。

9.放入烤箱中190度烤7到8分钟左右，再170度烤8到10分钟，取出后趁热再加工一下形状，放凉待用。

10.将蛋白隔水加热至60度左右，打发至粗泡。

11.加入塔塔粉，糖粉，和香草精，搅拌均匀。

12.将糖霜放入裱花袋中，准备开始装饰。

13.在底板上用糖霜按照墙的尺寸画一圈。

14.在墙的背面涂上糖霜。

15.将四片墙黏在一起，固定在底板上。

16.在墙的边缘涂上糖霜，黏上屋顶。

17.用食用色素给门上色。

18.用糖霜装饰门上和屋檐下的积雪。

19.在房顶上和墙角涂上糖霜做为积雪。

20.黏上糖果装饰。