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红枣杯子蛋糕
调料喵
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家里买了10斤红枣,各种找方子消耗红枣
初级
烤
甜味
一小时
主料
红枣
200克
全蛋
200克
红糖
20克
盐
3克
小苏打
5克
辅料
牛奶
250克
白糖
50克
低筋面粉
150克
玉米油
80克
红枣杯子蛋糕的做法步骤
1.
红枣洗净,用清水浸泡几分钟。
2.
去核。切小粒状备用。
3.
将准备好的红枣加入料理机,倒入牛奶,搅打成糊状。
4.
将玉米油加入2中,搅拌均匀。成为红枣泥。注意一定要充分搅拌,不要出现水油分离
5.
将红糖和白糖加入粉碎机中打碎,备用
6.
全蛋、砂糖、红糖、盐混合打发(打蛋盆下面,加一盆45度左右的热水)。
7.
打发至变得浓稠,花纹不会一下子消失,表示打发完成
8.
将红枣泥加入全蛋糊中,搅拌均匀。低粉、小苏打混合过筛,筛入红枣泥全蛋糊中。采用翻搅式拌匀,不要画圈。
9.
分类:
烘焙
儿童
下午茶
查看全部(共9步)
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