红枣杯子蛋糕

调料喵发布

红枣杯子蛋糕

家里买了10斤红枣，各种找方子消耗红枣

食材明细

主料

辅料

红枣杯子蛋糕的做法步骤

1.红枣洗净，用清水浸泡几分钟。
2.去核。切小粒状备用。
3.将准备好的红枣加入料理机，倒入牛奶，搅打成糊状。
4.将玉米油加入2中，搅拌均匀。成为红枣泥。注意一定要充分搅拌，不要出现水油分离
5.将红糖和白糖加入粉碎机中打碎，备用
6.全蛋、砂糖、红糖、盐混合打发（打蛋盆下面，加一盆45度左右的热水）。
7.打发至变得浓稠，花纹不会一下子消失，表示打发完成
8.将红枣泥加入全蛋糊中，搅拌均匀。低粉、小苏打混合过筛，筛入红枣泥全蛋糊中。采用翻搅式拌匀，不要画圈。
9.将搅拌好的面糊倒入纸杯，七分满。烤箱预热。中层，上下火160度，20分钟

分类：烘焙儿童下午茶

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