牛越火海

• 
  1.食材准备
• 
  2.将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮
• 
  3.牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
• 
  4.锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
• 
  5.锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒
• 
  6.将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水
• 
  7.大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
• 
  8.肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可

小窍门&温馨提示