牛越火海

良策妈妈帮

牛越火海

非常健脾利胃助消化的一款大众美食，不容错过

主料

辅料

牛越火海的做法步骤

1.食材准备
2.将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮
3.牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
4.锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
5.锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒
6.将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水
7.大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
8.肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可

小窍门&温馨提示

最后一次放西红柿为了点缀，这样才完美。
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分类：热菜

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