圣诞小人杯子蛋糕

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  1.准备材料。
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  2.将蛋清蛋黄分开，蛋黄中加入5克砂糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。
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  3.低粉过筛加入蛋黄中。
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  4.搅拌均匀如图。
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  5.蛋白放入干净无水无油打蛋盘中。
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  6.打发蛋白至大泡泡状。
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  7.分三次加入15克砂糖打发至干性。
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  8.将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄面糊中，用翻拌方法从底翻向面，翻拌均匀。
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  9.再加入三分之一蛋白霜用同样的方法翻拌均匀。
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  10.拌好全部倒入剩余的蛋白霜里。
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  11.继续翻拌到蛋白蛋黄糊均匀。
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  12.准备纸杯子。
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  13.将面糊分装入纸杯中，每个纸杯大约装7分满就可以了。
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  14.烤箱预热，中层180度，18分钟。
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  15.将淡奶放入干净的盆中加10克糖。
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  16.将淡奶用打蛋器打发。
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  17.将草莓清洗干净去蒂，将草莓顶部切开。挤入打发的奶油，再将地顶部盖上，圣诞老人就做好了。
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  18.最后装入裱花袋挤出来给杯子蛋糕做奶油装饰。

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