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XO酱豆豉蒸鲮鱼
火镀红叶
发布
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鲮鱼
1条
葱
适量
香菜
适量
柑皮
适量
蒜头
适量
生粉
适量
花生油
适量
辅料
XO酱
适量
豆豉
适量
盐
适量
糖
适量
酒
适量
蒸鱼豉油
适量
XO酱豆豉蒸鲮鱼的做法步骤
1.
备材料
2.
把葱白、柑皮碎、蒜头、豆豉、生粉与调味料盐、糖、酒、蒸鱼酱油全放一碗内
3.
调好的酱汁均匀地涂抹在鱼身内外,最后XO酱放在上,淋花生油
4.
鱼沸水入锅
5.
蒸13分钟左右
6.
取出鱼,再撒点葱,与小许柑皮丝装饰即可
小窍门&温馨提示
柑皮是用来做陈皮所用的那种柑子,可用鲜品也可用干品
分类:
热菜
家常菜
老人
午餐
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