好吃的卷饼

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好吃的卷饼

切忌用开水烫面。揉面手抹点油

主料

面粉250克

辅料

卷饼的做法步骤

1.把准备的蔬菜都洗干净放至一旁晾水.
2.先把面粉倒入干净的盆内，用开水「一定是开水、开水、开水」重要的事说三遍，少少的加入面粉内，用筷子搅，待面粉成絮状，面粉温度适当不烫手，既可把面粉揉成面团，用湿布盖在面团上醒5分钟左右.
3.醒好面，把面团再稍微揉下分成几个小剂子，（揉面时手心抹点油）每个小剂子揉好、压扁抹上少许玉米油和盐，再将面团抱起来揉好，用擀面杖使其擀薄
4.

分类：主食家常菜

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