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美味炸鸡腿
小耿妈妈
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做起来比较简单,而且还很好吃的一道菜。
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鸡腿
适量
辅料
料酒
适量
生姜
适量
椒盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
葱
适量
盐
适量
荷兰豆
适量
美味炸鸡腿的做法步骤
1.
鸡腿去骨,加盐(少点),鸡精,料酒,生姜,葱腌制半小时。
2.
准备一份淀粉。
3.
把鸡皮的一面朝上,鸡肉的面全部裹上淀粉。
4.
热锅冷油,把鸡皮的一面先煎一下。
5.
定型后翻面,炸熟就可以。
6.
留点油,把荷兰豆炒熟。铺在盘底,不要加任何调料。
小窍门&温馨提示
鸡腿在定型后,要勤翻动,火不要太大,以免焦掉。
分类:
热菜
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