芹菜炒肉

味蕾淼芳

芹菜炒肉

芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。

主料

辅料

芹菜炒肉的做法步骤

1.芹菜
2.肉
3.肉切小块、姜切丝、辣椒洗一下在切小段，炒时不容易糊
4.芹菜去叶洗净
5.切段
6.油热后炒香姜丝、辣椒
7.放肉翻炒炒至变白
8.放入芹菜炒
9.放盐翻炒
10.放适量醋，放醋炒出来的芹菜是脆的，可以放少量的水
11.出锅放味精

分类：热菜家常菜老人午餐

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