花生牛轧糖

魅馨甜甜

花生牛轧糖

近期在减肥，营养师告知不能吃过甜的食物，于是家里的菜肴，点心全部减糖，牛轧糖是平日里最爱吃的零食，外面买来的的比较甜，于是自己做着吃，这个配方做出来不会太甜，吃的很放心

主料

棉花糖450克

辅料

花生牛轧糖的做法步骤

1.准备好所有材料（花生已处理好）
2.将生花生放入烤箱160度烤20分钟，最后几分钟一定要订好了，别烤糊了，烤好后晾凉去皮待用
3.黄油放入平底锅融化
4.加入棉花糖和奶粉扮至此状态
5.加入花生碎再扮
6.拌到颜色微微发黄就可以起锅了（拌的过程中全部是小火），我拌的时间比较长，所以颜色有点深
7.放入不粘盘中整形，稍晾凉
8.用手摸着还有一点点温温的，有点软，这样就可以切了
9.包好糖纸就成功啦

小窍门&温馨提示

1.锅具一定要是不沾的，不然很费事
2.糖的软硬程度是开在火上拌的时间长短来定的，时间段就软点，反之就硬点
3.切的时候一定要在糖还是温的时候切，凉了就切不动了

分类：甜品儿童下午茶零食

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